Hướng dẫn

• 1. Cá rửa thật sạch, dùng dao nhọn lọc bỏ phần da, xương.Ướp cá hồi với 1 muỗng cà phê muối, tiêu, dầu ô–liu (khoảng 10 ml). Rau mầm rửa thật sạch, để ráo. Ớt sừng xắt lát.
• 2. Cho đĩa cá hồi vào lò vi sóng, đặt chế độ Medium trong vòng 6 phút, cá chín. Khoai tây luộc chín, gọt bỏ vỏ, xắt khối vuông vừa ăn. nấu nóng chảo, cho bơ và kem vào khuấy đều tay.
• 3. Nêm vào chảo 2 muỗng canh nước cốt chanh, ít muối, tiêu. Đun hỗn hợp xốt sôi trở lại và tắt lửa. Cho cá hồi ra đĩa, rưới nước sốt chanh, ăn kèm rau mầm trộn ớt sừng, khoai tây luộc.